シチュー専門店 銀座 銀之塔 昭和30年創業のシチュー専門店 銀座 銀之塔 について
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銀之塔について
シチュー専門店「銀之塔」
銀之塔は昭和30年開店のシチュー専門店です。
現在に至るまでメニューはシチュー、グラタンのみ。歌舞伎座近くに店を構え、多くの役者がひいきにしてきたシチューは創業当時から変わらぬ味です。
手間をかけて丁寧にアクを取り、何時間も煮込んだシチューは、お肉が箸で切れる程やわらかく、コクがあるのにしつこくないすっきりとした味に仕上げております。テーブルにはグツグツ煮立った土鍋でお出しします。パンではなく、ご飯と小鉢3品、お漬け物が添えられた、あくまで「和」な味わいのシチューです。
シチューはミックス、ビーフ、タン、野菜の4種類をご用意しております。
そしてもう一品。グラタンは、エビと椎茸が入ったクリーミーなホワイトソースの上に、パルメザンチーズをたっぷりのせて香ばしく焼き上げております。
おすすめは”ミニセット”。シチューと一回り小さいグラタンをセットにした、女性でも気軽に食べていただけるメニューです。
蔵を改造した店内は落ちついた和風の空間です。かつての金庫の鉄扉がそのまま残されたレトロな雰囲気の中で、心ゆくまでお食事をお楽しみください。
〔銀座百店会 加盟店〕
銀之塔 本館3F 銀之塔 本館入口 銀之塔 本館1F
メニュー
銀之塔のビーフシチューは三日ほどかけて仕込まれたデミグラスソースを元に、伝統の味をそのままに丹念にお作りしております。
「一度食べたら忘れられない味」と何度も通ってくださる方、また、三世代に渡ってごひいきにしてくださる方など、幅広い年代のお客様にご好評をいただいております。
シチューセット
シチュー(ミックス/ビーフ/野菜(小鉢3品、お漬物、ごはん付))2,600円
グラタンセット
グラタン(小鉢3品、お漬物、ごはん付)
1,900円
シチュー・グラタン・ミニセット
シチュー・グラタン・ミニセット(小鉢3品、お漬物、ごはん付)3,800円

(タンシチューは各メニュー1,000円プラスにて承ります)
※表示価格はすべて税込

お飲物メニューお飲み物
ビール<中>700円 ワイン<赤・白/フルボトル>3500円〜
ワイン<赤・白/グラス>600円 日本酒600円
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